ДЛЯ ХЛЕБОБУЛОЧНЫХ ИЗДЕЛИЙ

улучшители

УЛУЧШИТЕЛИ ДЛЯ МАССОВЫХ СОРТОВ

ЭКОНОМИКС 1

Состав: карбонат кальцияаскорбиновая кислота, эмульгатор E481, декстроза, ферменты (ксиланаза, α-амилаза)

Пищевая (питательная) ценность на 100 г продукта: жиры - 12.5 г, белки - 8.5 г, углеводы - 77.9 г

Энергетическая ценность на 100 г продукта: 430 ккал / 1800 кДж

Дозировка: 0.1 - 0.3 % от массы муки (100 - 300 г на 100 кг муки) 

Срок годности: 24 месяца от даты изготовления

ЭКОНОМИКС 2

Состав: карбонат кальцияаскорбиновая кислота, эмульгатор E481, декстроза, ферменты (α-амилаза)

Пищевая (питательная) ценность на 100 г продукта: жиры - 15.2 г, белки - 8.8 г, углеводы - 74.9 г

Энергетическая ценность на 100 г продукта: 630 ккал / 2638 кДж

Дозировка: 0.1 - 0.3 % от массы муки (100 - 300 г на 100 кг муки) 

Срок годности: 24 месяца от даты изготовления

 

УЛУЧШИТЕЛИ ДЛЯ ПШЕНИЧНЫХ СОРТОВ

РЕФРОМИКС БАТОН

Состав: карбонат кальцияаскорбиновая кислота, ферменты (ксиланаза, α-амилаза)

Пищевая (питательная) ценность на 100 г продукта: жиры - 6.3 г, белки - 8.8 г, углеводы - 82.7 г

Энергетическая ценность на 100 г продукта: 630 ккал / 2638 кДж

Дозировка: 0.2 - 0.5 % от массы муки (200 - 500 г на 100 кг муки) 

Срок годности: 24 месяца от даты изготовления

 

УЛУЧШИТЕЛИ ДЛЯ БУЛОЧЕК

БУРГМИКС

Состав: карбонат кальцияаскорбиновая кислота, эмульгаторы E472b, E481, ферменты (протеаза, α-амилаза)

Пищевая (питательная) ценность на 100 г продукта: жиры - 11.7 г, белки - 8.2 г, углеводы - 78.9 г

Энергетическая ценность на 100 г продукта: 430 ккал /1800 кДж

Дозировка: 0.2 - 0.5 % от массы муки (200 - 500 г на 100 кг муки) 

Срок годности: 24 месяца от даты изготовления

 

УЛУЧШИТЕЛИ ДЛЯ ТОСТОВЫХ ХЛЕБОВ

ТОСТОМИКС

Состав: аскорбиновая кислота, соевая мука, эмульгатор E481, ферменты (ксиланаза, α-амилаза)

Пищевая (питательная) ценность на 100 г продукта: жиры - 11.7 г, белки - 6.4 г, углеводы - 80.9 г

Энергетическая ценность на 100 г продукта: 630 ккал /2638 кДж

Дозировка: 0.3 - 0.5 % от массы муки (300 - 500 г на 100 кг муки) 

Срок годности: 24 месяца от даты изготовления

ТОСТОМИКС СУПЕР СОФТ

Состав: набухающая мука, соевая мука, аскорбиновая кислотаэ, ферменты (ксиланаза, α-амилаза)

Пищевая (питательная) ценность на 100 г продукта: жиры - 5.2 г, белки - 9.5 г, углеводы - 84.2 г

Энергетическая ценность на 100 г продукта: 630 ккал /2638 кДж

Дозировка: 3 % от массы муки (3 кг на 100 кг муки) 

Срок годности: 24 месяца от даты изготовления

 

УЛУЧШИТЕЛИ ДЛЯ СЛОЕНЫХ ИЗДЕЛИЙ

РЕФРОМИКС СЛОЙКА

Состав: аскорбиновая кислота, пшеничная мука, клейковина, ферменты (ксиланаза, α-амилаза)

Пищевая (питательная) ценность на 100 г продукта: жиры - 7.7 г, белки - 6.2 г, углеводы - 84.5 г

Энергетическая ценность на 100 г продукта: 490ккал /2052 кДж

Дозировка: 0.2 - 0.5 % от массы муки (200 - 500 г на 100 кг муки) 

Срок годности: 24 месяца от даты изготовления

 

УЛУЧШИТЕЛИ ДЛЯ ТЕМНЫХ СОРТОВ

РАЙМИКС

Состав: солод и солодовые продукты, аскорбиновая кислота, ферменты (ксиланаза, α-амилаза)

Пищевая (питательная) ценность на 100 г продукта: жиры - 7.7 г, белки - 6.2 г, углеводы - 84.5 г

Энергетическая ценность на 100 г продукта: 490ккал /2052 кДж

Дозировка: 0.2 - 0.5 % от массы муки (200 - 500 г на 100 кг муки) 

Срок годности: 24 месяца от даты изготовления

 

УЛУЧШИТЕЛИ ДЛЯ ПОНЧИКОВ

ДОНАТМИКС

Состав: карбонат кальция, аскорбиновая кислота, эмульгаторы E482b, E481, ферменты (протеаза, α-амилаза)

Пищевая (питательная) ценность на 100 г продукта: жиры - 7.7 г, белки - 5.3 г, углеводы - 85.9 г

Энергетическая ценность на 100 г продукта: 320ккал /1340 кДж

Дозировка: 0.2 - 0.5 % от массы муки (200 - 500 г на 100 кг муки) 

Срок годности: 24 месяца от даты изготовления

 

УЛУЧШИТЕЛИ ДЛЯ ЛАВАШЕЙ

РЕФРО ЛАВАШ

Состав: пшеничная мука, пшеничная клейковина,  аскорбиновая кислота, ферменты (α-амилаза)

Пищевая (питательная) ценность на 100 г продукта: жиры - 5.8 г, белки - 1.9 г, углеводы - 73.3 г

Энергетическая ценность на 100 г продукта: 320ккал /1340 кДж

Дозировка: 0.3 - 0.5 % от массы муки (300 - 500 г на 100 кг муки) 

Срок годности: 24 месяца от даты изготовления

 

УЛУЧШИТЕЛИ ДЛЯ ШОКОВОЙ ЗАМОРОЗКИ

РЕФРОМИКС ФРОСТИ

Состав: пшеничная клейковина, эмульгатор E472у, аскорбиновая кислота, технологические вспомогательные средства, ферменты (α-амилаза, геммицеллюлаза)

Пищевая (питательная) ценность на 100 г продукта: жиры - 7.8 г, белки - 5.3 г, углеводы - 85.9 г

Энергетическая ценность на 100 г продукта: 338ккал /1415 кДж

Дозировка: 1.5 - 3 % от массы муки (150 - 3000 г на 100 кг муки) 

Срок годности: 24 месяца от даты изготовления

 

УЛУЧШИТЕЛИ ДЛЯ СДОБНЫХ ИЗДЕЛИЙ

РЕФРОМИКС СДОБА

Состав: аскорбиновая кислота, пшеничная мука, ванилин, бета-каротин, эмульгаторы E472c, E476, ферменты (α-амилаза)

Пищевая (питательная) ценность на 100 г продукта: жиры - 7.7 г, белки - 6.2 г, углеводы - 84.5 г

Энергетическая ценность на 100 г продукта: 630ккал /2638 кДж

Дозировка: 0.5 - 1 % от массы муки (50 - 100 г на 100 кг муки) 

Срок годности: 24 месяца от даты изготовления

РЕФРОМИКС СДОБА СОФТ

Состав: аскорбиновая кислота, пшеничная мука, ванилин, бета-каротин, эмульгаторы E472c, E476, ферменты (α-амилаза)

Пищевая (питательная) ценность на 100 г продукта: жиры - 6.8 г, белки - 14.9 г, углеводы - 77.3 г

Энергетическая ценность на 100 г продукта: 250ккал /1048 кДж

Дозировка: 3 - 5 % от массы муки (3 - 5 кг на 100 кг муки) 

Срок годности: 24 месяца от даты изготовления